Wklej artykuł i prześlij go do nas. Interesuje nas tylko czysta wiedza bez opinii i komentarzy.Bardzo prosimy o nie przesyłanie kopi z książek, czasopism lub stron internetowych. Nie mamy czasu sprawdzać każdego tekstu. Za każdy przesłany tekst dziękujemy.
| 1. Mięso Mięso Mięso jest jednym z podstawowych i najdawniejszych pokarmów człowieka. Jest ono najbogatszym źródłem pełnowartościowego białka, niezbędnego do normalnego funkcjonowania organizmu. Białko zawarte w mięsie zwierzą... |
| 2. Peklowanie Peklowanie Peklowaniem nazywamy specjalny rodzaj marynowania mięsa, nie tylko zabezpieczający je przed psuciem się, ale również nadający mu specyficzny, wysoko przez znawców ceniony smak. Peklowanie po... |
| 3. Marynowanie wieprzowiny Marynowanie wieprzowiny Składniki: + 1 kg wieprzowiny + 1/2 szklanki białego wytrawnego wina + 2 cebule + trochę soku z cytryny lub kwasku cytrynowego w płynie + jałowiec + 8-12 ziaren pieprzu... |
| 4. Marynaty do mięsa Jak przygotować marynatę do mięsa? Jeśli bierzemy się za marynowanie mięsa DOBRZE BY BYŁO MIEĆ MOŹDZIERZ. Ale nie taki z którego się strzela tylko do rozcierania przypraw. Jest to stary przyrząd kuchenny, ale nawet w naszych... |
| 5. Marynowanie mięsa Marynowanie mięsa Jest wiele sposobów na marynowanie mięsa, ale głównie sól i przyprawy potrafią odpowiednio zamarynować.W zależności od wielkości kawałka i rodzaju mięsa można je grubo obsypać solą ... |
| 6. Marynowanie grzybów Marynowanie grzybów -grzyby -ocet (5%) -sól -pieprz -ziele angielskie -liście bobkowe Na każdy litr octu należy przygotować 50 gramową mieszankę przypraw. Najlepszymi grzybami do marynowania są:... |
| 7. Marynowanie mięsa drobiowego Marynowanie mięsa drobiowego Marynata do mięsa drobiowego Aby zrobić marynatę potrzeba: -2 szklanki maślanki naturalnej, -cebula, -seler, -marchew, -olej s... |
| 8. Marynowanie mięsa w alkoholu Marynowanie mięsa w wódce Składniki na marynatę: Wódka sos sojowy sól tymianek (opcjonalnie) liść laurowy pieprz Marynatę do mięsa przygotowujemy w pro... |
| 9. Marynowanie dziczyzny Marynata do dziczyzny Składniki do marynaty: czerwone wino wytrawne, pieprz ziarnisty, owoce jałowca, czosnek, pieprz mielony, sól. Czas marynowania 1-2 dni. Ewent... |
| 10. Marynowanie mięsa wieprzowego Marynowanie mięsa wieprzowego Przepis na marynowanie mięsa wieprzowego jest niezwykle prosty: Wodę mieszamy z winnym octem w proporcjach 250 mililitrów wody do 200 mililitrów winnego octu. Do tego dodajemy tr... |