Wklej artykuł i prześlij go do nas. Interesuje nas tylko czysta wiedza bez opinii i komentarzy.Bardzo prosimy o nie przesyłanie kopi z książek, czasopism lub stron internetowych. Nie mamy czasu sprawdzać każdego tekstu. Za każdy przesłany tekst dziękujemy.
| 1. Borówka czernica (Vaccinium myrtillus) Borówka czernica (Vaccinium myrtillus) zwana powszechnie „czarną jagodą". Od XII w. stosowana w medycynie ludowej jako skuteczny środek przeciw biegunkom. Właściwości lecznicze borówki (napar z sus... |
| 2. Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea) Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea) Znana u nas jako borówka lub czerwona borówka. W stanie surowym po zjedzeniu owocu odczuwa się gorycz, natomiast jako dżem (z dodatkiem kwaskowatych jabłek lub gr... |
| 3. Cynamon (Cinnamonum zeylanicum) Cynamon (Cinnamonum zeylanicum) To, co nazywamy cynamonem (Cinnamonum zeylanicum), jest korą młodych gałązek drzewa cynamonowego, którego głównym hodowcą jest Cejlon. Cynamon jest ulubioną przyprawą do pie... |
| 4. Cytryna (Citrus limonia) Cytryna (Citrus limonia) Uczeni zapewniają, iż pierwsze cytryny dojrzały w Indiach i przypuszczalnie znane już były starożytnym Grekom. Znawcy mitologii wysuwają hipotezę, że legendarne złote jabłka z ogrodów Hesperyd ... |
| 5. Czosnek (Allium sativum) Czosnek (Allium sativum) Czosnek to już wzmiankowany na piramidach egipskich krewniak cebuli. W starożytnej literaturze kulinarnej czytamy wiele pochwał na temat własności leczniczych i smakowo-aromatycznych czosnku. Wł... |
| 6. Nalewka Nalewka Wódka zawierająca wyciąg ze świeżych owoców i ziół (niekiedy też suszonych). Owoce lub zioła zalewa się alkoholem. Po odpowiednim czasie nalewkę zlewa się do butelek, w których dojrzewa przez okres oko... |
| 7. Nasturcja (Tropaeolum mojus) Nasturcja (Tropaeolum mojus) Ta popularna roślina (pochodzenia peruwiańskiego), ślicznie kwitnąca w ogródkach do późnej jesieni, ma, o czym nie wszyscy wiedzą, własności lecznicze i mogłaby znaleźć s... |
| 8. Orzech włoski (Juglans regia) Orzech włoski (Juglans regia) Drogi, którymi drzewo orzecha włoskiego zawędrowało z Azji do Europy, gubią się w mrokach dziejów. Owoce znano i wysoko ceniono już w bardzo dalekiej starożytności. Starożytni... |
| 9. Pieprzówka Pieprzówka Wódka czysta z dodatkiem zmielonego pieprzu, pobudzająca apetyt, podawana do tłustych zakąsek lub na rozgrzewkę. Pieprzówka była ulubioną wódką męską w czasach, gdy pieprz ... |
| 10. Por (Allium porrum) Por (Allium porrum) Wszyscy znamy i cenimy pory jako niezastąpiony składnik tzw. włoszczyzny, niektórzy zaś cenią je bardzo wysoko jako niezwykle smaczną jarzynę. Nasze popularne książki kucharskie zawierają najwyżej 2... |